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El Cabildo Insular de La Palma, la Universidad de La Laguna, Sodepal y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma ultiman los preparativos del III Simposio Internacional Malvasías del que Canarias será sede por primera vez.

NOTA DE PRENSA. El evento analizará el cultivo de esta variedad legendaria y que tanto prestigio internacional otorgó al Archipiélago en el siglo XVI. Lo hará con la participación de algunos de los investigadores, científicos y productores más acreditados en la materia, que abordarán los aspectos económicos, enológicos, genéticos y vitivinícolas que han intervenido en la historia de esta variedad, un cultivo que sigue contribuyendo al mantenimiento del medio rural en las regiones en que se produce y que constituye un nexo de unión para los países de tradición vitivinícola de Mediterráneo y Atlántico.

Según el Consejero de Agricultura del Cabildo Insular de La Palma, César Martín, el objetivo perseguido por la institución insular a la hora de decidir realizar este evento en la Isla se justifica en la existencia ancestral de esta variedad en La Palma, siendo nuestros vinos los más identificativos por su antigüedad y diferenciación. Al mismo tiempo, indica, “queremos utilizar el Simposio para dar a conocer la gran variedad de caldos que se producen en La Palma, con sus peculiaridades y características diferenciadoras”. Es indudable, sostiene, la importancia comercial que para la Isla tuvo en su momento la comercialización de este peculiar vino, y se pretende que el reconocimiento obtenido a nivel internacional con diversos premios y galardones ratifique la posición del malvasía naturalmente dulce de La Palma.

El presidente del comité organizador de este simposio, Ginés Guirao Pérez, catedrático del Departamento de Economía de las Instituciones, Estadística Económica y Econometría de la Universidad de La Laguna asegura que “la celebración de este foro en La Palma se gestó a raíz de la participación en el simposio, celebrado en las islas Eolias y organizado por la Universidad de Palermo, al que acudimos un grupo de investigadores que participamos en el Proyecto para la Protección, Rehabilitación y Valoración del recurso natural Malvasías de Canarias, de la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte”.

En esa cita, sostiene, “vimos la oportunidad de ofrecernos para ser sede de este evento y reivindicar de alguna manera con ello, el protagonismo que también para la economía de Canarias tiene la historia de este cultivo”.

La celebración de este importante simposio en La Palma, supone, según el presidente del comité organizador, “una oportunidad única para obtener por parte de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) el reconocimiento que queremos para la malvasía de origen volcánico que actualmente no está catalogada”.

Amplio programa de actividades
El Simposio Internacional Malvasías se celebrará en el hotel La Palma Princess y contará con sesiones interactivas con reconocidos expertos internacionales en este ámbito, así como foros de debate en el que se discutirán temas relevantes en el estudio de la misma

Además del programa estrictamente técnico, este simposio prevé la organización de un programa de actividades paralelas que permitirá a los asistentes conocer de primera mano las especificidades del cultivo y producción de malvasía en La Palma, a través de las visitas a diversos lugares de interés.

Otro de los platos fuertes de este encuentro es la celebración del Concurso Malvasías del Mundo, en el que participarán vinos dulces y secos de Canarias y del resto de regiones productas de malvasía del mundo.

El certamen, dirigido por Jürgen Mathä?, crítico internacional y redactor para alemania de la revista Vinum, contará como catadores con expertos internacionalmente reconocidos como el británico John Radford; el crítico chileno Patricio Tapia y otras figuras nacionales como Bartolomé Sánchez, Pilar Soto y María Louise Banyols.