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Primer concurso fotográfico Tacoronte-Acentejo
Con el tema “el placer del vino”, el Consejo Regulador de la DO Tacoronte-Acentejo convoca el primer concurso fotográfico centrado en el placer que sugiere el vino y el viñedo como principales elementos de la cultura vitivinícola. En este sentido, los amantes del mundo vitivinícola y la fotografía podrán poner a prueba su creatividad mostrando su libre interpretación de lo que realmente les sugiere el placer del vino. En definitiva, se valorará la creatividad en torno a la cultura del vino como elemento central de debate donde puede confluir la aventura, la naturaleza, el territorio, el cultivo, la gastronomía, el arte, la historia, el trabajo y la pasión como placer sugerente del mundo del vino. Los participantes deberán entregar tres imágenes para su valoración por parte del correspondiente jurado creado a tal efecto.
Historia de la bodega Tajinaste
Los viticultores del valle de la Orotava han practicado, durante generaciones, un sistema de cultivo propio y original para sus viñas: los troncos trenzados en un extenso cordón. Es sólo una de las singularidades de la bodega Tajinaste.
Historia de la bodega Los Bermejos
La finca en La Florida donde se levanta la bodega Los Bermejos es lo que queda de una gran propiedad que se extendía desde el pueblo de San Bartolomé hasta el de Soo y perteneció a la familia Bello. La propia bodega se levanta sobre las viejas paredes de otra anterior, conocida como la “de los Bello” que ya conoció una reforma en 1920. A partir de 2001, año de fundación de Los Bermejos, ha sufrido otra profunda restauración.
El proyecto Viñátigo traspasa fronteras
Juan Jesús Méndez Siverio, director técnico de Bodegas Viñátigo, vive hoy la empresa que fundó en 1990 desde una perspectiva muy diferente. En tres lustros ha convertido la tradición familiar de unos pequeños viticultores en un amplio proyecto que se expande desde Tenerife a El Hierro (en Canarias) y al otro lado del Atlántico (en Uruguay).
Méndez Siverio empezó en una modesta y vieja casona canaria del pueblo de La Guancha, en la que hubo un momento en que casi no tenía sitio donde moverse, a medida que iba introduciendo nueva maquinaria y depósitos y, con ello, importantes cambios en los procesos de elaboración artesanales que predominaban en aquella época, sustituidos por otros, explica, “más modernos y acordes con las exigencias actuales del consumidor”. Además, colaboró como impulsor de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, donde Bodegas Viñátigo sigue jugando un importante papel dinamizador. Leer más…
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