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LA CATA. En el auge que vive este país en cuanto a marcas de vinos y bodegas, Canarias no se está quedando atrás; de hecho, somos de las regiones que más tenemos que decir gracias al resurgimiento de las variedades oriundas. La malvasía, uno de nuestros estandartes vinícolas, es una variedad muy versátil que está dando y va a dar productos de gran relevancia en los próximos años. Con todo esto y con mucha fuerza irrumpe en el mercado este malvasía seco de Lanzarote que tiene un color blanco pajizo bien brillante; su nariz es llamativa en lo que a frutosidad se refiere, destacando las notas tropicales que recuerdan al guayabo, maracuyá o piña, acompañada también de notas alimonadas y algo de mentolado. Al beberlo se pasea algo tímido por la boca, mantiene su frutosidad y potencia aromática, es fresco y con un final ligeramente amargo que lo ayuda a mantenerse presente durante más tiempo en ella. Sin lugar a dudas, un vino bien elaborado que intenta sacar todo el potencial aromático y gustativo de esta uva, un producto que nace de un proyecto tan ambicioso como novedoso. Seguro que nos deparará muchas sorpresas en los próximos años.

Cata realizada por Mario Reyes Rodríguez, sumiller y propietario de la enoteca El Zarcillo. Más información sobre la bodega y sus vinos en la revista Pellagofio.

FICHA
BTL Lanzarote S.L.
Marca: Stratvs.
Tipo: blanco seco.
Uvas: malvasía.
Añada: 2007.
Graduación: 12,5.
Botellas: 20.000.
DO: Lanzarote.
Servicio: 8º C.